Vente directe d'agneau Broutard par l'Association de Cohabitation Pastorale

Je viens de recevoir mon agneau Broutard.

Le broutard est un mouton de race locale (tarasconnais, ...), de moins d'1 an, qui a passé l'été à brouter dans les estives Pyrénéennes après le lait de sa mère.

Le principe de vente est simple :
--> Vente directe de l'éleveur au consommateur pour un volume de 6 à 20 Kg (soit 1/2 à 1 Broutard) pour 11€50/Kg environ.

Production Bio également pour quelques €uros de plus. (le cahier des charges de l'éleveur)

Le tout conditionné en sachet hermétique clairement identifié (abattoir de Saint-Girons -09) et livré en 1 fois d'Octobre à Janvier.

C'est un vrai régal de découvrir une viande tendre, d'une belle couleur et qui a du goût :-))
et qui favorise une agriculture raisonnée qui entretient les espaces naturels de montagne.

Pour en savoir + :

Les estives du Pays de l'Ours
www.agneaubroutard.com  05 61 66 86 83

Remerciements à Francis pour ce service et à David pour le fruit de son travail.

Voir également le dossier sur la Fièvre Catharrale Ovine